Recettes, Plats

ULTIME BURGER CAMEMBERT

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 2 pains burger grande taille
  • 2 steaks hachés pur boeuf
  • 1 camembert
  • 1 oignon rouge
  • 1 tomate ancienne
  • 6 tranches de lard fumé
  • Moutarde à l'ancienne (selon appréciation)
  • Huile d'olive
  • 20g beurre
  • Des cornichons (selon appréciations)

Déroulé de la recette

Découper les oignons et faire fondre le beurre tranquillement.


Découper les cornichons puis les mélanger avec de la moutarde et de l’huile d’olive.
Lancer la cuisson du steack puis du lard.


A mi-cuisson, déposer des tranches de camembert sur le steak puis les faire fondre en mettant une cloche dessus. Puis rajouter une tranche de tomate.
Faire dorer les buns avec les sucs du lard sur la plancha.


Mettre la sauce sur les buns puis y déposer tous les ingrédients et refermer le tout.

TOUT FEU, TOUT RIEFFEL

#7 RECETTE ULTIME BURGER CAMEMBERT

Découvrez notre nouvelle série Tout Feu Tout Rieffel, à travers nos recettes conçues par Nicolas Rieffel à réaliser sur la plancha DE BUYER  by Le Marquier ou sur un bbq !

EN SAVOIR

SUR LE CHEF

Nicolas RIEFFEL

Nicolas Rieffel est un autodidacte cuisinier, sommelier et chroniqueur culinaire sur la chaîne alsacienne Alsace20. Il est connu du grand public pour avoir été candidat à l’émission Masterchef en 2010 et avoir créé de 2011 à 2016, Life is a Game sa marque de vêtements à destination des professionnels de la cuisine.

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