Recettes, Plats

SAUCISSE SPIRALE

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 saucisse spirale
  • 3 poivrons : 1 jaune 1 vert 1 rouge
  • 1 asperge verte
  • 3 tranches fromage type tomme
  • 1 botte basilic
  • Thym

Déroulé de la recette

Découper les poivrons, les asperges et le fenouil en longueur.
Les faire griller avec de l’huile d’olive et le thym dans une poêle à légumes.


Puis couper de fines tranches de fromage.


Rouler en spirale la saucisse et y insérer les légumes, les feuilles de basilic ainsi que le fromage.


Faire tenir le tout avec des pics en inox.
Et pour finir faire cuire la saucisse.

TOUT FEU, TOUT RIEFFEL

#9 RECETTE SAUCISSE SPIRALE

Découvrez notre nouvelle série Tout Feu Tout Rieffel, à travers nos recettes conçues par Nicolas Rieffel à réaliser sur la plancha DE BUYER  by Le Marquier ou sur un bbq !

EN SAVOIR

SUR LE CHEF

Nicolas RIEFFEL

Nicolas Rieffel est un autodidacte cuisinier, sommelier et chroniqueur culinaire sur la chaîne alsacienne Alsace20. Il est connu du grand public pour avoir été candidat à l’émission Masterchef en 2010 et avoir créé de 2011 à 2016, Life is a Game sa marque de vêtements à destination des professionnels de la cuisine.

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