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Depuis toujours, de Buyer propose des ustensiles de cuisson dans divers matériaux tels que le cuivre, l’inox, l’antiadhésif ou encore l’acier pour obtenir des résultats de cuisson adaptés à chaque recette.
Héritage de la Gastronomie française, l’ustensile en acier est emblématique de la cuisine de nos grands-mères. Indémodable, pour saisir, griller, dorer, il détient jalousement les secrets de la réaction de Maillard : une caramélisation en surface des sucs naturels des aliments et un moelleux à l’intérieur.
Naturellement sans revêtement, inusable, se bonifiant avec le temps, il se transmet de génération en génération.
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