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© Les Secrets de Muriel
Les concours que nous ENCOURAGEONS
Bocuse d'Or
En janvier 1987, Paul Bocuse crée le Bocuse d’Or, un concours révolutionnaire en matière de gastronomie. En empruntant les codes des plus grands évènements sportifs, il imagine un véritable spectacle autour de la cuisine et des chefs. Le concept : réunir 24 jeunes chefs du monde entier, parmi les plus prometteurs de leur génération, et leur faire réaliser des plats en 5h35 devant un public enthousiaste.
Championnat de France du Dessert
Fondé en 1974 par le CEDUS en collaboration avec l’éducation nationale et les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration. Le championnat de France du Dessert confronte plusieurs candidats durant différentes épreuves. Il se décompose en deux catégories de candidats les juniors et les professionnels. Ce championnat permet la distinction des meilleurs pâtissiers tout en encourageant la pratique de la pâtisserie.
ZOOM SUR GAULT & MILLAU
DE BUYER est partenaire des évènements Gault&Millau Tour et de la dotation Gault & Millau Jeunes Talents.
Gault&Millau Tour met à l’honneur six régions de France en récompensant les chefs les plus talentueux et en valorisant leurs établissements, leur cuisine, le service et le savoir-faire.
La dotation Gault&Millau Jeunes Talents est une bourse en matériel et matières premières accordée aux chefs les plus talentueux afin qu’ils puissent ouvrir leur propre restaurant.
Les associations que nous soutenons
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Les personnalités avec qui nous travaillons
Les écoles que nous ACCOMPAGNONS
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Les marques avec qui nous travaillons
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